...EuH...je ten pose des kestions !?! Hi Hi

PREPARaTIOn A LA PRO !!!

# Faire bouillir une bonne quantité d'eau salée dans une grand faitout. Ajouter 1 cuillérée à soupe d'huile. Quand l'eau bout, verser les pâtes et cuire "al dente"..
# Pendant que l'eau des pâtes chauffe, couper le lard fumé en fins bâtonnets d'environ 0,5cm de large et le faire rissoler à feu doux dans une grande sauteuse (qui pourra contenir les pâtes) avec un mélange beurre huile pendant 10 mn en remuant.
# Mettre les 3 jaunes dans un saladier et 1 blanc et les battre à la fourchette.
# Dans un autre saladier mettre le fromage, la muscade et la crème; bien mélanger.
# Verser dans la sauteuse,après avoir baissé le feu, le contenu des saladiers; mélanger sans arrêt.
# Egoutter les pâtes et les verser sans attendre dans la sauteuse.
# Bien mélanger le tout rapidement.
# Ajouter un peu de lait si l'ensemble paraît un peu sec.
# Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

vILAAAAA !!!! Bonne chance on vous laiisse vs débrouiller comme des ti pro !!!

PS: Ne mété pas laurianne en cuisine . . ."prenez la vie à pleine main"

Ingrédients

# Recette Rhapsody
# Pour 8 personnes :
# 500g de pâtes
# 200g lard fumé
# beurre+huile
# 4oeufs (75/100 jaunes, 25/100 blancs)
# 100g crème+lait
# parmesan râpé à volonté
# sel, poivre, muscade

Et pour les gens qui ne comprennent pas cet recette (comme nous) remplacer le lard fumé par du jambon car vs noré pas de lardons et les doses Au hasar !! c'est moins compliké !!!

Au fait le parmesan c du rapé c juste que ça fait plus CHIC

Et oui si tu te fé "chier"( oH kel mot grossier ) a table car pas d'ambiance... il suffit de reproduire la 2ieme guerre mondiale dans ton assiette . . . . . D'un point de vue HISTORIQUE c'est trés enrichissant car tu percoit comment les gens vivaient en temps de guerre dans la boue ...dans l'eau ( la sauce parfois trop abondante que tu as mise dans ton assiette pour éviter que les aliments soit trop SEC ) enfin bref il suffit pour savoir qui des petits soldats( les aliments...exemple caroot VS pti pois) seront les gagnants les rescapé qui finiront ds la poubelle seront membres de la résistance !! donc les petits pois par exemple ne seront pas tjr vainqeur...